某一天中午,同事Ishii突然問我喜不喜歡吃螃蟹

在台灣就好喜歡吃螃蟹的我當然回答,相當喜歡!

一開始還以為是像北海道的帝王蟹,後來他解釋說,他們這邊都吃有鉗子的螃蟹!

(PS:那跟台灣有啥不同啊)

北海道帝王蟹他們不太喜歡吃(台灣很紅ㄟ)

後來也就沒有放在心上了。

就在一個月後,他突然邀我星期六去北陸吃螃蟹加洗溫泉

正好當天閒閒無事,就答應他了。

早上7:30,騎這腳踏車從招待所出發,沿途空蕩蕩的一片

騎到Ishii的家剛好早上8:00點

剛好看到他把他的大車子Nissan-ELGRAND熱車中(這根坦克車沒兩樣吧..)。

跟著Ishii他們全家和另一位同事就坐上他的大車,開始今天的螃蟹之旅。

開上高速公路-相生-姬路-播但聯絡道路一路往北陸出發。

第一站來到但馬的商店,看起來像是給旅行團休息的地方

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一進門就有但馬附近的旅遊名勝,

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裡面賣有相當多的螃蟹餅乾,吃起來感覺像是台灣的蝦味先

也有製作餅乾的工廠和免費的咖啡(當然主要是廁所)。

買了一包請Ishii的小孩子們吃,就繼續前往我們今天的目的地-香住。

早上8:00出發,開了將近快4小時的車程,終於抵達位於日本海的一個小港口-香住

Ishii桑定的餐廳是美味し宿「かどや」,門口看起來小小間的感覺不太像是餐廳之類的

後來到網路一查,才發現他原來也有經營民宿

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感覺像是專門捕撈螃蟹的港口,也有自己的船隊看起來有自己的船隊

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連脫鞋都是他們自己特製的,有餐廳的MARK。

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一進去,餐廳服務人員馬上把螃蟹端出來

我的天,這螃蟹也太豪華了吧,真的是滿滿的一大盤,

蟹腳顏色有點偏粉紅色,上面閃爍著金光,size感覺比台灣的至少大一倍。

當然那個可是今天鎮山之寶 - 螃蟹涮涮鍋用的。

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還有一隻清蒸螃蟹,不過後來給Ishii的孩子分著吃掉了。

(看著Ishii老婆慢慢的挖蟹肉給他們孩子吃,Ishii桑真是幸福)

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首先,先上來的是前菜-生魚片,有魚加花枝

吃起來感覺日本的生魚片的確多了一股甜味,不知道是不是比較新鮮的關係。

再來就輪到螃蟹的sashimi,吃了一部份,對我來說感覺不是很好吃,

有一點甜甜的,但是沒啥咬勁。剩下就等等留著把他煮火鍋了。

生魚片用來煮湯,我真是海派XD

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他們的餐具也相當的特殊,有一雙筷子,還有一個用來挖螃蟹的勾杓

(螃蟹實在讓我震撼太大了,現在才仔細的看他們的餐具)

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筷子下面是一隻小螃蟹(好應景喔,螃蟹都在筷子之下)。

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那隻小螃蟹的特寫

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緊接下來是烤螃蟹,這邊是由服務小姐直接在我們用餐的隔壁間烤給我們享用

一陣陣的烤螃蟹香味一直的飄過來(不用自己烤真是太幸福了)

終於,他端了滿滿的兩盤過來

天啊,好久沒看到可以烤的那麼完美的螃蟹了(在台灣一定是焦掉一半)

看起來只有殼上面微微的焦黑,超級完美的

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真的烤得很完美

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吃起來螃蟹的肉相當的緊實鮮甜,一點都沒有烤焦調

緊接著來了一道螃蟹天婦羅,

這邊他們只給鹽巴沾著吃,為了要保持螃蟹的鮮美,不過我還是覺得沾醬油比較好吃。

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最後重頭戲,螃蟹涮涮鍋,工作人員很樂情的幫我門示範如何的撥掉不必要的蟹殼,

每個人可以依照自己的口味,涮大概5-10次就可以享用了。

首先先撥好殼,只留蟹肉

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進鍋

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起鍋

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這味道真不是蓋的,螃蟹的鮮甜加上軟嫩的蟹肉,

還可以依照自己的喜好來選擇半生不熟或是全熟的,

真的是讓人感動到流淚的美食,尤其是外面熟裡面生的滋味,緊實的蟹肉+鮮甜的螃蟹,

令人回味無窮。

再來換螃蟹味增

將味增和蟹膏混和,看起來顏色是有點怪怪的啦。

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這邊看到Ishii桑把剛剛的烤螃蟹的蟹肉用工具挖出來,然後撲滿整個蟹殼。

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當然我也是有樣學樣,學他的吃法,第一口下去,

天啊,我收回日本食物都很難吃這句話,蟹肉 蟹膏 味增三種的味道可以搭配得如此完美

我覺得不會輸給大閘蟹的美味

最後將所有蔬菜都丟進鍋裡,螃蟹火鍋

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蔬菜吸收了螃蟹的精華,吃起來特別的鮮甜

到底是我吃螃蟹還是他吃我?

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當然最後是準備了一大盆的白飯

不過滿肚子是螃蟹的我當然不會想去吃飯了

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把飯丟進火鍋,打個蛋花 - 螃蟹稀飯

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這邊又看到Ishii桑把火鍋的螃蟹肉又挖出來

撲滿整個稀飯~~~當然我也是有樣學樣,畢竟他是老手了。

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稀飯吃下去意外的感到並沒有相當的濃郁,或許是跟整鍋都只有螃蟹和蔬菜有關吧

(台灣火鍋多多少少都會加肉類下去煮,所以感覺可能比較濃郁吧)

吃起來相當的清甜,都是螃蟹與蔬菜的鮮甜味,當然跟我混了大量的螃蟹有關。

滿滿的螃蟹稀飯

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最後是水果。(真是滿足的一餐)

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吃完以後感覺,今天真的是有史以來吃螃蟹吃最多的一次,

至少有將近10隻大螃蟹進到我們的肚子裡面,

Ishii還說,如果預算更高,他們還有更大號的螃蟹,

天啊!比台灣大一倍的螃蟹還不是最大的啊(⊙o⊙)

總之,非常感謝Ishii桑邀我參加他們的family day,

也才能到這種私房的景點享受真正的-日本螃蟹大餐

(我以後不能吃到怎麼辦啊QQ)

PS. 日本螃蟹季節好像從11月一直到3月底前

PS. Ishii說:北陸的螃蟹越靠近京都越貴(應該只有就關西地區來說吧)

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  • Book
  • 餓了

    餓了
    我們學校老師暑假可能會去兵庫教育大學交流
    好像在Spring8附近
    到時再去找發哥吃東西
    找吃友的BOOK
  • swhsieh
  • 做人不要太過分喔~~
    好想吃喔~~帶個幾隻回來分享吧~~
    要小心不要被海關沒收了~~尤其是那隻狗~~
  •  阿豬姐
  • 喔~滴滴
    你太爽了喔
    很擔心你肥來又大了一號
    這個照片不可以給我老媽看到
    我怕他一看到又會受不暸啦